Разделы сайта

Бракераж

Передача полуфабрикатов в другой цех производится только после заполнения бракеражного журнала.

Таблица 3 - Бракеражный журнал по оценке качества полуфабрикатов

Дата, время изготовления продукции

Наименование продукции

Органолептическая оценка

Разрешение к реализации (время)

Ответственный исполнитель (Ф.И.О., должность)

Ф.И.О. лица, проводившего бракераж

1

2

3

4

5

6

Мотивационная теория

Стратегический анализ

Обучение персонала

Структуры управления


© 2022 www.manageinfo.ru